Что такое сиеста в Испании, Италии, Греции и других странах?

В южноевропейских, азиатских, латиноамериканских государствах существует традиция отдыхать в послеобеденные часы. Испанцы, греки, итальянцы и представители многих других стран с теплым климатом уверены, что этот отдых помогает поддержанию биологического ритма человека. Небольшая пауза в середине дня избавляет от сонливости, улучшает память, повышает запас энергии. Традиция эта называется «сиестой».

Значение слова

Само название произошло от латинского hora sexta, в переводе «шестой час» (отсчет латины вели от восхода солнца). К полудню, когда жара становится особенно нестерпимой, а сытный обед вызывает усталость и желание вздремнуть, испанцы и жители других южных стран делают паузу на пару часов. Иными словами, они устраивают сиесту.

История традиции

Привычка отдыхать в середине дня появилась еще у древних римлян во II веке н. э. Они обычно вставали очень рано, поэтому к середине дня они сильно уставали. Чтобы возобновить запас энергии, после обеда люди переставали работать и отдыхали в течение 2-3 часов.

Позднее такой перерыв ввели и для рабов. Это способствовало повышению их работоспособности. Обычай спать днем упоминается даже в Коране, и мусульмане издревле придерживались этого правила.

В Европе право на послеобеденный отдых был официально закреплен лишь в XVII веке во время правления Габсбургов. А в нашу страну сиеста пришла лишь во времена царствования Николая II. Людям разрешалось прерывать работу в случаях, когда повышалась температура воздуха. Однако большевики уже в 1917 году данное правило отменили.

Испанская сиеста

Для испанцев отдых после 12 часов дня является частью национальной культуры. Перерыв длится 2-3 часа, однако его начало не фиксировано. В различных регионах сиеста может начинаться по-разному. На это время закрываются все учреждения и заведения, музеи, банки, улицы становятся безлюдными.

Информация для туристов

Гости различных городов Испании и других стран, где популярна сиеста, должны заранее ознакомиться с местными обычаями. Например, в Кадисе, Малаге и Марбелье дневной отдых самый длинный. Начинается он в 13 часов и заканчивается лишь в 5 вечера. Жители Сан-Себастьяна, Памплоны, Бильбао уходят на перерыв с 13.00 до 15 часов.

Валенсия закрывает большинство заведений общепита, достопримечательностей в 14, работать они начинают лишь в 17.00. В целях получения большей прибыли жители Барселоны и Мадриды в летние месяцы от сиесты вообще отказываются. Однако отдельные рестораны, кафе могут быть закрыты в послеобеденные часы.

Начиная с полудня в испанских городах невозможно воспользоваться услугами обменных пунктов, аптек. В это время нет деловых встреч, никто не отвечает на телефонные звонки. Банки и другие госучреждения не обслуживают клиентов, хотя их сотрудники продолжают работу.

Ситуация в городах

К полудню температура воздуха может приближаться к +40 градусам. Улицы пустеют. Такую картину можно наблюдать в любом городе, который не является популярным у туристов. Там же, где приезжих всегда много, большинство заведений, музеев остаются открытыми. К примеру, в Валенсии закрывается Музей истории, однако биопарк продолжает принимать посетителей.

В Мадриде без перерыва работают большинство ресторанов, торговых центров, музеев. Однако от сиесты не отказываются, ее просто переносят на 16-19 часов. Перерыв после обеда устраивают только владельцы удаленных от центра магазинов. Та же ситуация наблюдается и в Барселоне.

На небольших курортах на отдых закрывается большинство заведений. Без перерыва работают только кафе и магазинчики на пляже.

Физиологическая польза

Исследования подтвердили важность сиесты для здоровья и активности людей. Каждый человеческий орган работает с разной активностью. Есть то спады, то подъемы. Примерно через 7-8 часов после пробуждения запасы энергии у человека снижаются. Переработка сытного обеда сопровождается притоком крови в систему пищеварения. Нейроны перестают передавать сигналы возбуждения. Человек чувствует сонливость из-за гипоксии мозга. Чтобы это состояние прошло, лучше устроить небольшой отдых.

Такой перерыв дает следующий эффект:

устраняется слабость,
уходит чувство переутомления, психического перенапряжения,
восстанавливается баланс сил,
улучшается память, усиливается концентрация внимания,
повышается работоспособность,
появляется возможность сократить длительность ночного сна на пару часов.

Дневной отдых полезен людям, испытывающим регулярное психоэмоциональное напряжение или спящим в сутки меньше 6 часов. 40-минутный отдых повышает трудоспособность человека в полтора раза. Гипертоникам сон днем поможет нормализовать давление, снизить риск заболеваний сердца.

Негативные стороны

В случае неправильной организации сиесты послеполуденный отдых может иметь негативные последствия. Например, если сон затянулся и наступила глубокая фаза, то после пробуждения человек может чувствовать заторможенность, головные боли. Резкое пробуждение и подъем может вызвать скачок давления.

Также длительный сон может привести к нарушению биологического ритма. Выспавшемуся днем человеку труднее заснуть вечером. Это чревато бессонницей и лишними перегрузками организма.

Правильная техника

Наиболее подходящее для сиесты время – это период с 13.00 до 16 часов. После 5 вечера отдых устраивать не стоит, так как организм уже настраивается на ночной сон. Для расслабления мышц лучше принять горизонтальное положение, желательно лечь на диван. После пробуждения надо полежать еще пару минут, резко вставать не рекомендуется.

Продолжительность

Люди могут тратить на дневную паузу разное количество времени. Существуют несколько видов сиесты:

Короткая (не более 5-20 мин). Обеспечивает восстановление запасов энергии, дает ощущение бодрости и прилива сил.
Стандартная (примерно 20-40 мин). Помогает улучшить память, концентрацию внимания.
«Ленивца» (около 90 мин). Полезна детям разного возраста.

Для гарантии хорошего отдыха продолжительность дневного сна должна составлять 20-40 мин либо 1,5 ч. Только при этом условии сон даст положительный эффект и принесет пользу.

Свободный график

Государственные учреждения, музеи, банки, офисы компаний традиционно закрываются в 13 часов и открываются в 17 часов. Другие заведения предпочитают придерживаться свободного графика.

Отдых их сотрудников переносится на более поздний период, так как в обеденное время из-за наплыва туристов они вынуждены обслуживать желающих поесть и спрятаться от знойного солнца клиентов. Такие заведения закрываются на перерыв вечером, а потом продолжают принимать гостей до 11 вечера.

Основные занятия

Сиесту многие проводят с семьей или близкими людьми. Люди выходят на улицу, посещают пляжи, бегают в парке, занимаются спортом, читают книги.

Примеры разных лет

В свое время дневной отдых практиковали Наполеон, Д. Кеннеди, А. Эйнштейн, С. Дали, У. Черчилль, М. Тэтчер и многие другие известные люди. Эйнштейн утверждал, что подобная передышка повышает работоспособность, увеличивает запасы энергии.

Любил сиесту и Черчилль. Полученная на Кубе новая привычка помогала ему подолгу обходиться без сна и плодотворно трудиться по ночам.

Великий Дали признавался, что сюжеты своих картин часто видит именно в дневных снах.

Компании Гугл, Фейсбук, Эппл, Найк в каждом офисе имеют помещения, где стоят кровати для послеобеденного отдыха сотрудников. Перерыв официально длится 40-90 мин. Японцы и китайцы тоже практикуют такую паузу. Люди спят прямо на своем рабочем месте. Это позволяет повысить производительность в полтора раза.

География

Традиция весьма распространена, в большинстве государств с жаркими климатическими условиями сиеста превратилась в часть культуры. Это такие европейские страны, как Испания и Португалия, Италия и Греция, Мальта и Кипр. Придерживаются сиесты японцы, китайцы, вьетнамцы, индийцы, иранцы, филиппинцы, жители Сингапура, Тайваня, Бангладеш.

Сиеста чрезвычайно популярна в южноамериканских странах, особенно у аргентинцев, мексиканцев, бразильцев. И даже в Канаде, США, ФРГ, Финляндии. Франции на нее выделяется время. Полуденный перерыв делают турки, хорваты, сербы, македонцы, жители Боснии и Герцеговины.

Продолжительность паузы варьируется в разных странах. К примеру, греки довольствуются 2-3-часовым перерывом, а итальянцы отдыхают по 4 часа.

Разница между сиестой и фиестой

Многие путают сиесту и фиесту. Однако это совсем разные понятия. Сиеста – это ежедневный послеобеденный отдых. Фиеста – это праздник, народное гуляние, фестиваль. Такое мероприятие может иметь государственный, политический, религиозный характер и проводится в конкретном месте, населенном пункте.