Испанские ликеры

Испания страна, в которой выращивают огромное количество фруктов и ягод, поэтому производство ликеров здесь организовано в каждой из провинций. В продаже можно найти яблочные, абрикосовые, банановые ликеры, напитки из самых разнообразных ягод, всевозможных пряных трав. Встречаются и совсем необычные варианты напитка. Например, Licor de bellota изготавливают на основе желудей, а производители Мурсии предлагают ценителям ликеры, где основным компонентом выступают лаванда или корица. Каждый из них по-своему уникален, а слава испанских производителей распространилась далеко за пределы родной страны и Европы.

Crema Catalana

Ликер с легким ванильным вкусом и нотками корицы, изготавливаемый на территории провинции Каталония. По своему вкусу напоминает популярный в Каталонии яичный пудинг. При приготовлении ликера в него включаются карамель, молоко, яйца и другие ингредиенты.

• Крепость алкогольного напитка – 15-18%
• Стоимость за бутылку 0,7 литра – в пределах 8 EUR.

Pacharan

Терновый ликер, распространенный в Басконии и регионе Наварро на севере страны. Изготавливается из ягод терна с добавлением аниса и разнообразных трав, добавляющих свои ароматы. Зачастую в букет напитка включают и карамель.

• Крепость алкогольного напитка – 25%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 10-15 EUR.

Hierbas de Mallorca

Ликер на травах, производимый на Балеарских островах. Существуют сухой напиток и его более сладкий вариант, а для изготовления необходим букет из двух с половиной десятков трав, включая лаванду, розмарин.

• Крепость алкогольного напитка – 22%.
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 10 EUR

Licor de limon

Лимонный ликер, широко распространенный на территории Испании. При его производстве в спирт с водой и сахаром добавляется сок лимона. Все компоненты при этом смешиваются в равных пропорциях. Предельно просто, но одновременно вкусно.

• Крепость алкогольного напитка – 25-32%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 7-8 EUR

Монсеррат

Авторство создания этого ликера принадлежит бенедектинским монахам из монастыря на одноименной горе в пригороде Барселоны. Созданный на основе разнотравья, он первоначально рассматривался в качестве лекарственного средства, улучшающего работу пищеварительного тракта. В составе ликера не меньше 15 компонентов, включая лаванду, корицу и кориандр, а часть ингредиентов создатели не раскрывают, чтобы сохранить рецепт в тайне.

• Крепость алкогольного напитка – 31%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 15 EUR.

Palo tunel

Придумали рецепт ликера на Балеарских островах, причем за счет включение в состав хинина его использовали для противодействия малярии. Позже рецептура стала совершенней, с включением корицы, мускатного ореха и других компонентов. Существует сладкий вариант ликера и его сухая версия.

• Крепость алкогольного напитка – 30%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 10 EUR

Licor 43

Считается древнейшим из испанских ликеров, и одновременно самым популярным. Считается, что впервые его приготовили еще за два столетия до н.э. Рецепт приготовления напитка создателями сохраняется в тайне, передаваясь между поколениями. Известно только, что цифра «43» обозначает использование 43 ингредиентов, среди которых точно есть цитрусы, ваниль и разнообразные фрукты. Для придания неповторимого аромата включают широкую подборку трав и специй.

• Крепость алкогольного напитка – 31%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 12 EUR

Orujo de hierbas

В народе ликер именуют «горящая трава», а основными компонентами для его приготовления являются травы. Производится напиток в центральных испанских провинциях Леон, Галисия, Кантабрия. Настой делается из выжимок виноградных косточек, к которым добавляют разнотравье для придания дополнительных ароматов. Производимый в Галисии Orujo de hierbas несколько отличается от своих «близнецов» из других провинций, имея больше сладости и дополнительные нотки карамели во вкусе.

• Крепость алкогольного напитка – 30%
• Стоимость бутылки 0,7 литра – в пределах 8 EUR

Испания, это не только пляжи и богатая история архитектуры, но и масса гастрономических изысков и благородных алкогольных напитков. С порталом «Испания для меня» вы сможете найти любые дегустационные мероприятия по всей территории Испании, а также совершить комфортабельные гастрономические туры, познакомившись с особенностями испанской кухни и местными деликатесами.

Опытные специалисты помогут профессиональным советом с выбором производителей алкоголя. Возможно и оказание консультационных услуг для тех, кто собирается приобрести или открыть собственный бизнес в стране по производству алкогольной продукции.